La comida

Una "comique" como yo no debería hacer juicios acerca de la comida vietnamita, pero el Restaurante: Wild Lotus Restaurant&Lounge es más que recomendable. ¡A mi me encantó! El trato exquisito, algo habitual en todos los restaurantes vietnamitas en los que estuvimos. En la mayoría de los sitios se ofrecían a cogerte al niño mientras tu comías o cenabas y éste iba de mano en mano de camareras y cocineras. Qué gente tan amable y atenta!!

Este es el menú degustación que disfrutamos:

Appetizers

Cha cua chien voi sot ot va mayonnaise
Fragant crab cakes whit sweet chili mayonnaise

Tom bao lac sa lat xoai
Peanut crusted prawn on mango salad

Main courses

Bo nuong kieu
Grilled beef served with herbs and spices

Ca cuon la nep nuong voi sot hai vi
Grilled fish tikka in Pandanus leaves with tartar & sweet chili sauce

Ngheu sot me
Stir-fried sea clam with tamarind sauce

So diep sot cay
Deep-fried scallop with spicy sauce

Bong cai chien gion
Tempura cauliflowers

Com nem "Vi Da"
Fried rice "Vi Da" style

Dessert

Xoi den voi banh trung Thai va kem Vanilla
Vietnamese black sticky rice with Thai custard & Vanilla ice-cream

Centro de mesa

Comidita

El tráfico

Os voy a poner un par de ejemplos de como está el tráfico en cualquier calle de Vietnam, es una locura!!! Para ellos no existen las señales de tráfico y los semáforos están de adorno, lo mejor son los cruces.
Asi a todas horas, y aunque parezca increible no vimos ni un solo accidente.

Aquí pretendíamos cruzar en una calle más o menos tranquila. Era lo más complicado, cruzar las calles con las sillitas de los niños...

Lago central Hoan Kiem - "lago de la espada restaurada"

Por los alrededores de este lago dimos muchos paseos, huyendo "un poquito" del jaleo del tráfico.

Esta es su historia:

Llamado de Hoan Kiem que significa el "lago de la espada restaurada", la tortuga es su símbolo sagrado, situado en el extremo del barrio viejo, en el centro del lago se levanta la pagoda de Hoan Kiem o la torre de la tortuga, es un pabellón con tres gradas que conmemora la leyenda de una tortuga dorada que guardaba una espada mágica utilizada por el famoso guerrero del siglo XV, el emperador Le Loi, para expulsar a los chinos de Vietnam. La tortuga desapareció, devolviendo el arma a los dioses.

En un islote al norte encontramos el templo de Ngoc Son del siglo XIV, con la tortuga en una urna de cristal que mantiene viva la leyenda esta unido a la orilla por el puente rojo laqueado de Huc.

Llegamos a Hanoi

Viaje de regreso de Vung Tau a Ho Chi Min...: "inolvidable". Primer vuelo de los peques hasta Hanoi... "cuantos llantos". Lo mejor del vuelo la "tita Julia", sobre todo ejerciendo las labores de tía con Raúl en el baño del avión ayudando a papa con su primer pañal "marrón", je je. Durante todo el viaje ha sido una gran tita para todos los peques. Muchas gracias Julia!!

Y por fin llegamos a Hanoi. Lo primero que hicimos al llegar al Hilton fue ir a comprar las sillitas de paseo. Aquí está el peque en uno de sus primeros paseos

Aunque no lo parezca, le gustaba dormir en la cuna del hotel...

Oficialmente ya somos una familia

8 de noviembre, se celebra la ceremonia de entrega en el Departamento de Justicia de Vung Tau. Ahora si ya es oficialmente nuestro hijo y él ya tiene unos papás que le cuidarán el resto de su vida.

Os podría relatar la experiencia del viaje... interminable de verdad, pero todo ello se olvida en cuanto entramos en el orfanato y vimos a nuestro niño durmiendo en su cuna. Angelito!!!

No me atrevía a despertarle hasta que una de sus cuidadoras me animó y lo conseguimos (no sin un poco de esfuerzo!!) y esta fue la cara con la que nos recibió:

Ni un llanto, ni una mala cara... supersimpático, ¡¡¡¡es más majo!!!! Tiene una carcajada genial!!

Qué mal rato nos hicieron pasar las cuidadoras, se empezaban a despedir de los niños llorando, besándoles las manos... Os dejo una foto con una de ellas. Son mujeres encantadoras, amabilísimas y quieren mucho a los peques.

Mañana será la ceremonia de entrega. Ahora os dejo que no puedo más, no se ni las horas que llevamos sin dormir... ahora aquí son las 21,15 h y nos vamos a la cama. El jet lag y el "viajecito" de Ho Chi Min a Vung Tau nos han dejado doblados!!! Pero muy muy muy felices!!!!

Ya queda menos!!!

Hoy 5 de noviembre nuestro peque cumple 7 meses y gracias a Pilar y Roberto hemos recibido unas fotos suyas. Cómo has cambiado!!! Qué guapo!!!
Ya estamos en Madrid, alojados en un hotel cercano a Barajas. Se acerca el momento, ya queda menos!!!

Libélulas

En Vietnam, sobre todo en las regiones del Delta de Mekong, en las zonas donde se cultiva el arroz, existe la creencia de que cuando las libélulas vuelan a ras del suelo viene la lluvia. Cuando vuelan alto, viene el sol y cuando vuelan a media altura viene la sombra y los campesinos se preparan para el trabajo. De ahí que se piense que cuando las libélulas vuelan, vienen buenas noticias.

Dua Be (English version)

El sábado 6 de noviembre a las 11,35 h despegamos hacia el país de nuestros sueños.

Llegaremos antes de comer a Vung Tau, ¿podremos ir a verte por la tarde? Ojalá!!

¡¡Por fin estaremos los tres juntos!!

La ranita salmantina

Este es tu primer peluche, una ranita de Salamanca, símbolo emblemático de la ciudad, un regalo que te traerá mucha suerte.

14 octubre

Hoy hemos vuelto a enviar los pasaportes y la solicitud de nuestros visados, parece que se confirma que viajaremos del 6 al 19 de noviembre (si no hay más imprevistos, claro!!, toquemos madera!!).

Tu habitación ya está lista, esperándote, como todos.

Tenemos tantas ganas de estar contigo..., ¡¡¡cómo es posible quererte tanto sin conocerte, solo mirando tus fotos!!! Eres nuestro niño del alma, nuestro hijo del corazón

Esperándote

Hoy comenzamos una nueva cuenta atrás hacia nuestro noviembre más dulce